じゃがいもとねぎのスープ
184kcal
1.4g
20min
材料(2人分)
- じゃがいも…中2個
- 長ねぎ…1本
- 固形スープの素…1個
- パセリのみじん切り…少々
- ・バター、塩、こしょう
じゃがいも…中2個
長ねぎ…1本
固形スープの素…1個
パセリのみじん切り…少々
・バター、塩、こしょう
長ねぎ…1本
固形スープの素…1個
パセリのみじん切り…少々
・バター、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは皮をむき3mm厚さの半月切りにし、水にさらし、水けをきる。長ねぎは縦半分に切ってから2cm長さに切る。
- 鍋にバター大さじ2を溶かして1のじゃがいもとねぎを加えて炒める。全体にバターを回してから、水2カップ、固形スープの素を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
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