材料（２人分）
もやし
1/2袋
小松菜
1/2わ
ベーコン
２枚
サラダ油
大さじ１
・こしょう、塩、しょうゆ
1/2袋
小松菜
1/2わ
ベーコン
２枚
サラダ油
大さじ１
・こしょう、塩、しょうゆ
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もやし
1/2袋
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小松菜
1/2わ
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ベーコン
２枚
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サラダ油
大さじ１
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・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
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1
もやしはできればひげ根を除く。小松菜は３〜４cm長さに切る。ベーコンは細切りにし、熱湯でサッとゆでて油抜きする。
-
2
フライパンに油を熱し、ベーコンをサッと炒め、もやしと小松菜を加えて強火で炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、仕上げにしょうゆ小さじ２を回しかけて香りを出すように炒める。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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