即席カクテキ
時短でラク
82kcal
0.7g
10min
材料(2人分)
- 大根…200g
- 漬け汁(すりごま[白]大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4)
- 長ねぎのみじん切り…10cm分
- しょうがのみじん切り…大さじ1/2
- にんにくのみじん切り…大さじ1/2
- ・塩
大根…200g
漬け汁(すりごま[白]大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4)
長ねぎのみじん切り…10cm分
しょうがのみじん切り…大さじ1/2
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
・塩
漬け汁(すりごま[白]大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4)
長ねぎのみじん切り…10cm分
しょうがのみじん切り…大さじ1/2
にんにくのみじん切り…大さじ1/2
・塩
作り方
- 大根は皮をむき、2cm角のサイコロ状に切る。
- 大根に塩小さじ2/3をふり、5分ほどおく。水けをきり、漬け汁の材料と、長ねぎ、しょうが、にんにくをビニール袋に入れて軽くもみ、そのまま1〜2時間漬ける。
●調理時間に漬ける時間は含まない
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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