白菜と豚肉のレンジ蒸し

白菜と豚肉のレンジ蒸し

具材をのせるだけの簡単レシピ

カロリー
173kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

白菜…3枚(150g)

豚薄切り肉…100g

長ねぎのみじん切り…大さじ1

しょうがのみじん切り…大さじ1

にんにくのみじん切り…大さじ1/2

一味とうがらし…少々

・酒、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

白菜は洗って水けをきり、縦半分に切って3cm幅に切る。

2.

豚肉は3cm長さに切る。しょうが、にんにくは皮をむき、長ねぎとともにみじん切りにし、しょうゆ大さじ1、酒小さじ2/3、一味とうがらしを加え、豚肉にからめる。

3.
耐熱皿全体に平らに重ねる

耐熱皿全体に平らに重ねる

耐熱皿にごま油大さじ1/2をひいて、白菜、豚肉、白菜、豚肉の順に重ねていく。最後に上からごま油大さじ1/2をかける。

4.

ラップをして電子レンジ強で7分間加熱する。器ごと取りだしラップをしたまま1分間余熱であたためる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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