レシピ
里いもの塩炒め

里いもの塩炒め

Name: 里いもの塩炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 里いも…４〜５個; 万能ねぎ…1/6わ; しょうが…小１かけ; とりガラスープの素…小さじ1/4; ・ごま油、酒、塩

毎日のおかず

ねっとりした食感と素材の味を楽しむ

20分

１人分：

111kcal

0.9g

材料（２人分）

里いも
　４〜５個
万能ねぎ
　1/6わ
しょうが
　小１かけ
とりガラスープの素
　小さじ1/4
・ごま油、酒、塩

里いも

４〜５個
万能ねぎ

1/6わ
しょうが

小１かけ
とりガラスープの素

小さじ1/4
・ごま油、酒、塩

作り方

1

里いもは上下を切り落とし、縦に皮をむく。小さいものなら丸ごと、大きければ半分に切り、竹串がスーッと通るようになるまでゆでる。万能ねぎは小口切りに、しょうがはみじん切りにする。
2

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがと万能ねぎを炒める。しょうがの香りが立ったら酒小さじ1/4、水１カップ、スープの素、塩小さじ1/4を加える。ひと煮立ちしたら里いもを加えて、汁けを含ませながらサッと炒め合わせ、仕上げにごま油大さじ1/2を回しかける。