ブロッコリーのエスニック炒め
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ブロッコリー…１株
にんにく…１片
赤とうがらしの小口切り…１本分
ナンプラー…大さじ１
オイスターソース…小さじ２
・サラダ油
作り方
1.
ブロッコリーは根元のかたい部分を切り落とし、茎を長く残して小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくと赤とうがらしを炒める。香りが出てきたら、ブロッコリーを加え、様子をみながら途中水50～60mlを加えて、炒める。
3.
ナンプラー、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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