アジアンチャーハン

アジアンチャーハン

はじめて作るおうちご飯

味つけに、ナンプラーを使ってうまみ抜群!

1人分:

664kcal

1.9g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り、2cm長さに切る。とり肉は3〜4cm大に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

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  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたらとり肉とえびも入れて炒める。とり肉の表面が白くなったら、ナンプラーを加えて混ぜ、さらにこしょう少々を加えて混ぜる。

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  3. 3

    ご飯を加え、ほぐしながら具が均一に混ざるように炒める。味をみて塩少々でととのえ、器に盛る。空いたフライパンで目玉焼きを作ってのせ、斜め薄切りにしたきゅうり、くし形切りにしたトマト、香菜を添える。

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広沢京子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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