さつまいもサラダ

さつまいもサラダ

ごまの風味とさつまいもの甘みがよく合います

カロリー
1人分 219kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > さつまいものサラダ
主な食材:
いも類 > いも > さつまいも
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

さつまいも…1本

マヨネーズ…大さじ2

白練りごま…小さじ1

黒いりごま…少々

・塩、こしょう

作り方

1.
皮の内側にある線の内側から皮をむく

皮の内側にある線の内側から皮をむく

さつまいもは3cm幅に切って皮をむき、水から入れて塩ゆでし、やわらかくなったら熱いうちに木べらでつぶす。

2.

粗熱がとれたらマヨネーズ、練りごま、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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