かじきの中華風ステーキ
時短でラク
211kcal
2g
12min
材料（２人分）
かじき…２切れ
長ねぎ…10cm
にら…１わ
オイスターソース…大さじ１
・塩、こしょう、サラダ油、酒、しょうゆ
長ねぎ…10cm
にら…１わ
オイスターソース…大さじ１
・塩、こしょう、サラダ油、酒、しょうゆ
作り方
- ねぎは４cm長さに切ってから、縦細切りにする。にらは４cm長さに切る。かじきに塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油小さじ２を熱し、１のかじきを入れて、両面に焼き色がつくまで焼いたら、取り出す。フライパンに１のねぎとにらを入れてしんなりするまで炒め、オイスターソース、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１を加えて混ぜる。
かじきをフライパンに入れ、表面がきつね色になったら返す。何度も返さないこと。 - 器に２の野菜を広げ、上にかじきをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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