うなぎガーリックチャーハン

材料（２人分）

うなぎのかば焼き
　１串
にんにくのみじん切り
　１〜２片分
万能ねぎの小口切り
　２〜３本分
温かいご飯
　茶碗２杯分強
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

• うなぎのかば焼き

  １串

• にんにくのみじん切り

  １〜２片分

• 万能ねぎの小口切り

  ２〜３本分

• 温かいご飯

  茶碗２杯分強

• ・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

1. 1

   うなぎは２cm四方に切る。フライパンに油大さじ２とにんにくを入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら、にんにくが色づき、カリカリになるまで炒める。

   
2. 2

   １のうなぎとご飯を加えて全体に混ぜ、塩、こしょう各適宜をふり、しょうゆ小さじ２を鍋肌から回しかける。うつわに盛って万能ねぎを散らす。

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