ツナロールキャベツ

328kcal
3.6g
35min
ツナロールキャベツ
ツナロールキャベツ

野菜のおかず

石原洋子さんのレシピ

ツナで作るふんわりだね

材料(2人分)

ツナ缶…2缶(160g)
キャベツ…大4枚
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
生しいたけのみじん切り…3枚分
溶き卵…1個分
生パン粉…2/3カップ
固形スープの素(チキン味)…1/2個
・塩、こしょう

作り方

  1. キャベツはたっぷりの熱湯でしんなりするまでゆで、ざるに上げる。芯はそぎ落とし、みじん切りにする。
  2. ツナだねを作る。ボウルにツナ缶の汁けをよくきって入れ、玉ねぎ、しいたけ、1のキャベツの芯、溶き卵、パン粉、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく練り混ぜ、4等分して丸める。
  3. キャベツを広げ、ツナだねを包んで丸く形作り、巻き終わりをようじで留める。

    ツナだねはキャベツの手前において葉を包み込むようにして巻いていく。
  4. 鍋に水2〜2 1/2カップ、スープの素を合わせて煮立たせ、3を入れる。煮立ったら、アクを取り、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、落しぶたをして20分煮る。やわらかくなったらようじを取り、器に持って煮汁をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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