ツナロールキャベツ

ツナロールキャベツ

ツナで作るふんわりだね

カロリー
328kcal
塩分
3.6g
調理時間
35
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
魚介のおかず > 魚介の缶詰 > ツナ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ツナ缶…2缶(160g)

キャベツ…大4枚

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

生しいたけのみじん切り…3枚分

溶き卵…1個分

生パン粉…2/3カップ

固形スープの素(チキン味)…1/2個

・塩、こしょう

作り方

1.

キャベツはたっぷりの熱湯でしんなりするまでゆで、ざるに上げる。芯はそぎ落とし、みじん切りにする。

2.

ツナだねを作る。ボウルにツナ缶の汁けをよくきって入れ、玉ねぎ、しいたけ、1のキャベツの芯、溶き卵、パン粉、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく練り混ぜ、4等分して丸める。

3.

キャベツを広げ、ツナだねを包んで丸く形作り、巻き終わりをようじで留める。

ツナだねはキャベツの手前において葉を包み込むようにして巻いていく。

4.

鍋に水2~2 1/2カップ、スープの素を合わせて煮立たせ、3を入れる。煮立ったら、アクを取り、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、落しぶたをして20分煮る。やわらかくなったらようじを取り、器に持って煮汁をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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