焼きアスパラのおひたし

材料（２人分）

グリーンアスパラガス
　１束
とろろ昆布
　適宜
だし汁
　大さじ２
・サラダ油、塩、しょうゆ、みりん

• グリーンアスパラガス

  １束

• とろろ昆布

  適宜

• だし汁

  大さじ２

• ・サラダ油、塩、しょうゆ、みりん

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい皮をむき、アルミホイルにのせる。サラダ油、塩各少々をふって全体にまぶしつける。ホイルごと魚焼きグリルに入れ、５〜６分、こんがりと焦げ目がつくまで焼く。
   
   アスパラガスは、根元のほうは皮がかたく、加熱しても口に残るので、下半分はピーラーで皮をむいてから調理して。

2. 2

   ボウルにだし汁と、しょうゆ、みりん各小さじ１を混ぜ合わせる。

3. 3

   １を食べやすく切って器に盛り、２を回しかけて、とろろ昆布をのせる。

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