ザーサイとトマトのスープ

材料（２人分）

ザーサイ
　40g
トマト
　1/2個
きゅうり
　1/2本
顆粒中華スープの素
　小さじ２
卵
　１個

• ザーサイ

  40g

• トマト

  1/2個

• きゅうり

  1/2本

• 顆粒中華スープの素

  小さじ２

• 卵

  １個

1. 1

   ザーサイはかたまりのものは水につけて塩出しし、薄切りにする。トマトは６等分のくし形に切り、きゅうりは縦に半分に切り、薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯２　1/2カップを入れて強火にかけ、顆粒中華スープの素を加え、煮立ったら１を加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   卵を溶きほぐして少しずつ加え、半熟になったら火を止める。

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