グリーンサラダ

グリーンサラダ

パリッと歯ざわりのいい定番の

カロリー
104kcal
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

レタス…1/4個

サラダ菜…1個

さやいんげん…50g

サラダ油…大さじ2

白ワインビネガー…大さじ1/2

・塩、こしょう

作り方

1.

レタスとサラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。

2.

いんげんは塩少々を加えた熱湯に入れて約1分30秒ゆでてざるに上げ、へたを切り落として斜め切りにする。

3.

ボウルに1と2を入れ、サラダ油をかけて全体にからめ、白ワインビネガーと塩、こしょう各少々を加えてサッとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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