チンゲンサイとあさりの蒸し煮
時短、塩分控えめ、低カロリー、
印刷
カロリー
調理時間材料（２人分）
あさり…150g
チンゲンサイ…２株
にんにく…１片
・塩、サラダ油、酒、こしょう
作り方
1.
あさりは水２カップに塩小さじ２を入れた塩水に２～３時間つけて砂抜きする。殻をこすり合わせて洗い、ざるに上げる。
2.
チンゲンサイは葉を１枚ずつはがし、にんにくは薄切りにする。
3.
フライパンに油小さじ２とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら１と酒小さじ２を入れる。チンゲンサイを加えてふたをし、あさりの殻があくまで強火で２～３分蒸し煮にし、全体を混ぜて、こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
