イタリアンハーブつくね
235kcal
1.6g
16min
材料（２人分）
- つくねだね(とりひき肉200g、溶き卵1/2個分、粉チーズ大さじ１、タイム[乾燥]小さじ1/2、オレガノ[乾燥]小さじ1/4、片栗粉小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々)
- あればイタリアンパセリ…少々
- ・オリーブ油、粒マスタード
つくねだね(とりひき肉200g、溶き卵1/2個分、粉チーズ大さじ１、タイム[乾燥]小さじ1/2、オレガノ[乾燥]小さじ1/4、片栗粉小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々)
あればイタリアンパセリ…少々
・オリーブ油、粒マスタード
あればイタリアンパセリ…少々
・オリーブ油、粒マスタード
作り方
- ボウルにつくねだねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、４等分する。手にオリーブ油を薄くぬり、２本合わせた竹串に棒状につけ、イタリアンパセリを飾りにつける。
つくねだねは火が通りやすいようになるべく平たくまとめて。
薄く油をぬった手でつくねだねをまとめる - フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して１を入れ、へらで軽く押さえて平たくし、ふたをして約５分、両面を色よく蒸し焼きにする。
並べ入れたらすぐにふたをし蒸し焼きにする - 皿に盛って粒マスタード適宜と、好みでレモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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