油揚げの肉詰め焼き
150kcal
1.9g
材料（作りやすい分量）
油揚げ…2枚
A
・とりひき肉…150g
・長ねぎのみじん切り…1/4本分
・しょうがのみじん切り…1かけ分
・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
青じそのせん切り…適量
白いりごま…適量
しょうゆ
A
・とりひき肉…150g
・長ねぎのみじん切り…1/4本分
・しょうがのみじん切り…1かけ分
・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
青じそのせん切り…適量
白いりごま…適量
しょうゆ
作り方
- 油揚げは上から菜箸を転がして開きやすくし、それぞれ長い1辺を切り開いて袋状にする。
- ボウルにAを入れて練り混ぜる。
- １に等分に詰め、平らにする。
- フライパンに油をひかずに３を並べ、中火で両面をこんがりと焼き、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにする。
- ふたを取って火を強め、両面をカリッと焼いてしょうゆ小さじ2をかける。食べやすく切って器に盛り、しそをのせてごまをふる。
※カロリー・塩分は1/3量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！