新玉ねぎとひき肉のスープ

材料(2人分)
豚ひき肉…80g
新玉ねぎ…1個
パセリのみじん切り…適宜
オイスターソース…小さじ1
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
1.
玉ねぎは、2cm四方に切る。
2.
鍋に油少々を熱してひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。
3.
水2カップを加え、煮立ったらアクを除き、弱火で5分ほど煮る。オイスターソース、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して、器に盛ってパセリをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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