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かぶのドレッシング漬け

時短でラク

かぶのドレッシング漬け

パパッと漬けもの

ワインにも合いそうなサラダ感覚の漬けものです

15分

８等分した１人分：

85kcal

材料

  • かぶ(葉なし)

    ５個(約400g)

  • レモン

    1/4個

  • ・塩、サラダ油、酢、こしょう

作り方

  1. 1

    かぶは茎を１cm残して葉を切り落とす。汚れを竹串で除きながら流水で洗う。

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  2. 2

    皮をむいて縦半分に切って、それぞれ３〜４等分のくし形に切り、ビニール袋に入れて塩大さじ1/2(かぶの２％)を加え、手でよくもむ。

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  3. 3

    密閉容器にサラダ油大さじ５、酢大さじ３、こしょう少々を混ぜ合わせ、薄切りにしたレモンと、２の水を捨てて加え、大きく混ぜて、ふたをして漬ける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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