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昆布としいたけのつくだ煮

時短でラク

昆布としいたけのつくだ煮

パパッと漬けもの

酒の肴はもちろん、ご飯にもよく合う

11分

10等分した１人分：

45kcal

材料

作り方

  1. 1

    昆布はひたひたの水につけてもどし、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。水２カップと酒１　1/2カップを少しずつ足しながら、落としぶたをして弱火でやわらかくなるまで約１時間半かけてゆっくり煮る。

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  2. 2

    しいたけは石づきを除いて軸を切り、笠は薄切りにする。軸は繊維に沿って手で細かく裂く。

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  3. 3

    昆布がやわらかくなったら２を入れ、しょうゆ1/4カップとみりん大さじ２を加え、落としぶたをして煮汁がなくなるまで煮詰める。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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