スナップえんどうのマスタードサラダ
時短でラク
66kcal
0.8g
8min
材料（２人分）
スナップえんどう…150g
ドレッシング(玉ねぎのみじん切り大さじ２、粒マスタード大さじ１、酢大さじ２、はちみつ小さじ1/2〜１、塩、こしょう各少々)
ドレッシング(玉ねぎのみじん切り大さじ２、粒マスタード大さじ１、酢大さじ２、はちみつ小さじ1/2〜１、塩、こしょう各少々)
作り方
- ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせる。
- スナップえんどうは色よく塩ゆでにし、熱いうちにドレッシングをからめてなじませる。
●さめたら食べられるが、翌日のほうが味がしみておいしい。
すぐにドレッシングに加えてあえると味がよくしみる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
スナップえんどうのマスタードサラダを使った献立アイデア
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