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じゃがいものごまマヨネーズあえ

時短でラク

じゃがいものごまマヨネーズあえ

野菜のおかず

ごまとレモンの香りがさわやかな小鉢

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

10分

１人分：

287kcal

1.2g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    ２個

  • ごまマヨネーズ(白すりごま大さじ１、マヨネーズ1/4カップ、しょうゆ小さじ1/2)

  • レモン汁

    小さじ１

  • ・塩

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて２〜３cm大に切り、水から塩ゆでし、竹串が通るくらいにやわらかくゆでる。ゆで汁をきって弱火で粉をふかせる。

    粉をふかせると水分がとんでなじみやすくなる

    粉をふかせると水分がとんでなじみやすくなる

  2. 2

    じゃがいもの粗熱をとってごまマヨネーズであえ、レモン汁で味をととのえる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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