ミニトマトの卵炒め
時短でラク
158kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
ミニトマト…10個
卵…２個
にんにくのみじん切り…１片分
しょうがのみじん切り…１かけ分
・塩、こしょう、ごま油
卵…２個
にんにくのみじん切り…１片分
しょうがのみじん切り…１かけ分
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- ミニトマトはへたを取って半分に切る。卵はざっと溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ１を熱して、にんにくとしょうがをさっと炒める。香りが立ったらトマトを入れて強火でひと炒めし、溶き卵を回し入れ、木べらで大きくかき混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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