オクラとベーコンのソテー
時短でラク
101kcal
0.7g
10min
材料（２人分）
オクラ…10本
ベーコン…２枚
・オリーブ油、塩、こしょう
ベーコン…２枚
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- オクラはがくの部分をぐるりとむく。ベーコンは３cm幅に切る。
- フライパンに１を入れてオリーブ油少々をかけ、ふたをして３〜４分、ときどきフライパンを揺すって転がしながら炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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