チキンとポテトの重ね焼き
510kcal
1.5g
35min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚
じゃがいも…小2個
玉ねぎ…1個
サラダ油…大さじ1
ピザ用チーズ…50g
・塩、こしょう
じゃがいも…小2個
玉ねぎ…1個
サラダ油…大さじ1
ピザ用チーズ…50g
・塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは皮をむいて7〜8mm厚さに切り、水につけてアクを抜き、ざるに上げて水けをふき取る。玉ねぎは1cm厚さの半月形に切る。とり肉は1枚を4つのそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて1〜2分、弱火でふたをして蒸し焼きにする。玉ねぎ、とり肉を空いているところに入れてそれぞれ、両面をよく焼く。
- 2をフライパンの中でじゃがいも、とり肉、玉ねぎをひとつにまとまるように重ね、チーズをのせてふたをして、とろけるまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!