白菜とりんごのサラダ【by 重野佐和子さん】
時短でラク
224kcal
0.5g
10min
材料(2人分)
白菜(中のやわらかい部分)…200g
ベーコン…2枚
りんご…1/4個
パセリ…適宜
オリーブ油…大さじ2
・酢、塩、こしょう
ベーコン…2枚
りんご…1/4個
パセリ…適宜
オリーブ油…大さじ2
・酢、塩、こしょう
作り方
- 白菜は手で一口大にちぎり、りんごは皮つきのままいちょう切りにし、ざっと合わせて器に盛っておく。
- ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに入れ、油をひかずに中火でカリカリに炒め、1の上に散らす。
- 2のフライパンにオリーブ油を入れて温める。火を止めて酢小さじ2、塩、こしょう各少々を加え、よく混ぜてドレッシングを作る。2の全体にかけ、パセリをちぎって散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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