もやしのホワイトソース焼き

材料（２人分）

もやし
　１袋(300g)
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
ホワイトソース缶
　大さじ４
チーズ(溶けるタイプ)
　30g
パセリのみじん切り
　小さじ１
レモン汁
　適宜
・バター、オリーブ油、塩、こしょう

• もやし

  １袋(300g)

• にんにく

  １片

• 赤とうがらし

  １本

• ホワイトソース缶

  大さじ４

• チーズ(溶けるタイプ)

  30g

• パセリのみじん切り

  小さじ１

• レモン汁

  適宜

• ・バター、オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   もやしはひげ根を除いて洗う。にんにくはつぶす。耐熱用の皿にバター適宜を塗る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、赤とうがらしを入れて火をつけて香りを出し、もやしを加えてサッと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。ホワイトソースを加え混ぜる。
   
   さらにオーブントースターで加熱するので、もやしとホワイトソースは手早く混ぜて加熱しすぎない。

   
3. 3

   １の耐熱用の皿に２を入れてチーズをのせ、表面に焦げ目がつくくらいにオーブントースターで７〜８分焼く。パセリをふって、レモン汁をかけていただく。

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