なすのミートソースグラタン

材料（２人分）

なす
　３〜４個
合いびき肉
　80g
玉ねぎ
　1/2個
にんにくのみじん切り
　小１片分
トマトの水煮缶
　１缶（200g）
固形スープの素
　１個
粉チーズ
　40g
塩、オリーブ油、こしょう

• なす

  ３〜４個

• 合いびき肉

  80g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  小１片分

• トマトの水煮缶

  １缶（200g）

• 固形スープの素

  １個

• 粉チーズ

  40g

• 塩、オリーブ油、こしょう

1. 1

   なすはへたを取って縦４枚に切り、塩少々をふってしばらくおいて水けを取る。フライパンにオリーブ油大さじ２を熱して両面を焼き、取り出す。

2. 2

   ミートソースを作る。フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、ひき肉を加え炒め、トマト缶、固形スープ、塩、こしょう各少々を加え、煮る。

3. 3

   グラタン皿になす、ミートソース、なす、ミートソースと交互に重ねて粉チーズをかけ、180℃のオーブンで約10分焼く。
   
   ●調理時間に焼く時間は含まない

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！