ブロッコリーとあさりの蒸し煮
時短でラク
79kcal
1.7g
15min
材料(2人分)
ブロッコリー…小1個
あさり(砂抜き)…1パック(250g)
長ねぎ…1/2本
しょうがの薄切り…5枚
白ワイン…50ml
オリーブ油…小さじ2
・塩、こしょう
あさり(砂抜き)…1パック(250g)
長ねぎ…1/2本
しょうがの薄切り…5枚
白ワイン…50ml
オリーブ油…小さじ2
・塩、こしょう
作り方
- ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは2cm長さに切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。あさりとワインを加え、煮立ったらブロッコリーを加えてふたをする。
- そのまま3〜4分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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