えびとトマトのスパゲッティ

材料（２人分）

えび
　10〜12尾
ミニトマト
　20個
にんにく
　１片
オリーブ油
　大さじ３
白ワイン
　1/2カップ
バジル
　６枚
塩、こしょう
　各適宜
スパゲッティ
　160g

• えび

  10〜12尾

• ミニトマト

  20個

• にんにく

  １片

• オリーブ油

  大さじ３

• 白ワイン

  1/2カップ

• バジル

  ６枚

• 塩、こしょう

  各適宜

• スパゲッティ

  160g

1. 1

   えびは殻をむいて背わたを取り、２cm長さに切る。ミニトマトはへたを取り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらミニトマトを加えて炒める。トマトの皮がはじけたらえびを加えて炒め、ワイン、バジルを加えて煮込む。トマトがくずれてとろみがついたら、塩、こしょう各適宜で調味する。

   
3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを２に加えてあえ、器に盛る。

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