あじと野菜の焼きびたし
109kcal
0.8g
20min
材料（２人分）
あじ…２尾
長ねぎ…小１本
にんじん…３cm
貝割れ菜…1/4パック
漬け汁
・ポン酢しょうゆ…大さじ１
・水…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・七味とうがらし…少々
塩、こしょう…各少々
酒…小さじ２
長ねぎ…小１本
にんじん…３cm
貝割れ菜…1/4パック
漬け汁
・ポン酢しょうゆ…大さじ１
・水…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・七味とうがらし…少々
塩、こしょう…各少々
酒…小さじ２
作り方
- あじは三枚におろし、食べやすい大きさに切って、塩、こしょう、酒で下味をつける。長ねぎは５cm長さに切る。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、せん切りにしてさっとゆでたにんじんを加える。
- あじ、ねぎはグリルで香ばしく焼き、熱いうちに１の漬け汁に漬け込み、冷ます。
- 器にあじ、ねぎ、にんじんを盛り、貝割れ菜を散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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