レシピ
さわらのごまみそ焼き

さわらのごまみそ焼き

Name: さわらのごまみそ焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さわら…２切れ; しめじ…1/2パック; 長ねぎ…1/2本; にんじん…４cm; しょうが…１かけ; 三つ葉…少々; 酒…大さじ１; サラダ油…少々; ごまみそだれ…大さじ２

25分

１人分：

222kcal

1.3g

リバウンドしないダイエット

ごまみそだれの作り方を覚えてほかの素材でも試してみて

牧野直子さんのレシピ

材料（２人分）

さわら
　２切れ
しめじ
　1/2パック
長ねぎ
　1/2本
にんじん
　４cm
しょうが
　１かけ
三つ葉
　少々
酒
　大さじ１
サラダ油
　少々
ごまみそだれ
　大さじ２

さわら

２切れ
しめじ

1/2パック
長ねぎ

1/2本
にんじん

４cm
しょうが

１かけ
三つ葉

少々
酒

大さじ１
サラダ油

少々
ごまみそだれ

大さじ２

下ごしらえ

1

ごまみそだれ＜作りやすい分量＞みそ大さじ１、練りごま、砂糖各大さじ１　1/2、うす口しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ１をよく混ぜ合わせる。

作り方

1

さわらは酒をふっておく。しめじは小房に分け、長ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りにする。アルミ箔を２枚重ねにして広げ、油をうすく伸ばす。
2

さわらをのせてごまだれの半量をぬり、しめじ、長ねぎ、にんじん、しょうがをのせ、その上に残りのごまだれをぬる。アルミ箔の口を閉じ、オーブントースターで約15分焼く。食べるときにざく切りにした三つ葉をちらす。