サテ

材料（２人分・６〜８本分）

とりもも肉
　１枚
サテのたれ
　・ピーナッツバター(無糖)
　　大さじ３
　・香菜のみじん切り
　　３本分
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・カレー粉
　　大さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ1/2
　・ナンプラー(またはニョクマム)
　　大さじ1/2
　・オイスターソース
　　大さじ1/2
　・ココナッツミルク
　　大さじ３強
香菜
　適宜

• とりもも肉

  １枚

• サテのたれ

• 　・ピーナッツバター(無糖)

  大さじ３

• 　・香菜のみじん切り

  ３本分

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・カレー粉

  大さじ1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1/2

• 　・ナンプラー(またはニョクマム)

  大さじ1/2

• 　・オイスターソース

  大さじ1/2

• 　・ココナッツミルク

  大さじ３強

• 香菜

  適宜

1. 1

   とり肉は1.5cm角に切る。

2. 2

   ボウルにサテのたれの材料を合わせ、とり肉を加えて混ぜ、２〜３時間漬け込む。

   
3. 3

   竹串の持ち手になる部分には、焦げないようにアルミホイルを巻く。２のとり肉の余分なたれを除いて竹串に刺し、魚焼き用グリルまたはオーブントースターで焼く。オーブンの場合は、180℃で15分くらい、肉に火が通るまで焼く。器に盛って香菜を飾る。

   

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