ピーマンとラム肉の香り炒め
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
カラーピーマン(黄)…１個
しめじ…大１パック
ラム薄切り肉…150g
香菜…２株
カレー粉…小さじ１
・サラダ油、酒、塩、こしょう、しょうゆ
下ごしらえ
1.
カラーピーマンは、1.5cm幅の縦細切りにする。
2.
しめじは、根元を落とし、小房に分ける。
3.
ラム肉は、大きめの一口大に切る。
作り方
1.
フライパンに油大さじ１を熱し、カラーピーマンを入れて強火で30秒くらい炒める。全体に油が回ったらしめじを加えてさっと炒め、ラム肉を加えて炒める。
2.
肉の色が変わったらカレー粉をふり入れて混ぜ、全体にいきわたったら、酒小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、鍋肌からしょうゆ小さじ２を加え、３cm長さに切った香菜を加えて炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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