中華クリーム煮

Name: 中華クリーム煮
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 白菜…３枚(200g); しょうがの薄切り…小１かけ分; 牛乳…１カップ; とりがらスープの素…少々; 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１; ・サラダ油、酒、塩、こしょう

5分

１人分：

171kcal

1.7g

野菜のおかず

白菜のトロッとやわらかな口当たり

葛西麗子さんのレシピ

材料（２人分）

白菜
　３枚(200g)
しょうがの薄切り
　小１かけ分
牛乳
　１カップ
とりがらスープの素
　少々
水溶き片栗粉
　片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１
・サラダ油、酒、塩、こしょう

白菜

３枚(200g)
しょうがの薄切り

小１かけ分
牛乳

１カップ
とりがらスープの素

少々
水溶き片栗粉

片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１
・サラダ油、酒、塩、こしょう

作り方

1

白菜は横３〜４等分に切り、軸に平行に端から２cm幅に切る。
2

フライパンに油大さじ１　1/2を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら白菜を加えて炒める。白菜がしんなりしたら、熱湯1/2カップで溶かしたスープの素、牛乳、酒大さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、さっと煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。