レシピ
豆腐の和風雑炊

豆腐の和風雑炊

Name: 豆腐の和風雑炊
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もめん豆腐…1/2丁; 雑穀ご飯…200g; グリーンアスパラガス…２本; 顆粒スープの素…大さじ1/2; しょうゆ…大さじ1/2; ごま油…少々

美肌を作る究極レシピ

材料を入れていくだけのお手軽ごはん

小田真規子さんのレシピ

１人分：

213kcal

1.6g

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
雑穀ご飯
　200g
グリーンアスパラガス
　２本
顆粒スープの素
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ1/2
ごま油
　少々

もめん豆腐

1/2丁
雑穀ご飯

200g
グリーンアスパラガス

２本
顆粒スープの素

大さじ1/2
しょうゆ

大さじ1/2
ごま油

少々

作り方

1

アスパラガスは小口切りにし、豆腐は１cm角に切る。
2

小鍋に水２カップ、スープの素、しょうゆ、アスパラガスを入れて火にかける。煮立ったらご飯を加え、弱火にして１〜２分煮る。
3

豆腐を加えて１〜２分煮て、仕上げにごま油をふる。

このレシピを共有する

小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。