豚肉の黒酢さっぱり炒め
材料（１人分）
豚こま切れ肉…100g
玉ねぎ(薄切り)…1/4個
ごま油…小さじ１
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
・黒酢(なければ酢)…大さじ1/2
玉ねぎ(薄切り)…1/4個
ごま油…小さじ１
＜A＞
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
・黒酢(なければ酢)…大さじ1/2
作り方
- フライパンにごま油を熱し、豚肉、玉ねぎを加え、肉の色が変わって玉ねぎがしんなりするまで２〜３分炒める。
- Aを加え、混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで２〜３分煮詰める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
野菜の炒め物 その他のレシピ
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！