きゅうりとベーコンのサラダ
材料（１人分）
きゅうり(小口切り)…1/2本
ベーコン(５mm幅に切る)…1/2枚
オリーブ油…小さじ１
酢…小さじ１
塩、こしょう…各少々
ベーコン(５mm幅に切る)…1/2枚
オリーブ油…小さじ１
酢…小さじ１
塩、こしょう…各少々
作り方
- きゅうりは塩少々(分量外)をふり、水けを軽く絞る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをカリカリに炒める。酢を加えて煮立たせ、塩、こしょうで味をととのえる。さめたら、１と軽く混ぜる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
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