作り方
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1
コンビーフは横に5mm厚さに切る。ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。
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2
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてコンビーフを並べ、ねぎをのせ、マヨネーズ小さじ1〜2を絞りかける。オーブントースターで3〜4分焼き、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
平野由希子 さん
料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
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▶公式サイト:cuisine et vin キュイジーヌ・エ・ヴァン
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▶twitter:@yukikowine365
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▶Instagram:8yukiko76hirano
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