つまみ揚げのベトナム風

つまみ揚げのベトナム風

つまみ揚げはフライパンでしっかり焼き色をつけて

カロリー
130kcal

材料(2人分)

つまみ揚げ…1袋(約150g)

万能ねぎ…6本

貝割れ菜…1/2パック

レモンの薄切り…2枚

あれば香菜…適宜

たれ

 ・ナンプラー…小さじ2

 ・はちみつ…小さじ1

 ・レモン汁…大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

一味とうがらし…少々

作り方

1.

万能ねぎは5~6cm長さに切り、貝割れ菜は根元を切って半分に切り、合わせて軽く水洗いし、ざるに上げて水をきる。レモンは半分に切る。たれの材料は混ぜる。

2.

フライパンにつまみ揚げを入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。

3.

ボウルに1と2を入れ、たれを加えて混ぜる。器に盛り、あれば香菜を飾り、一味をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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