こんにゃくのおかか炒め

時短でラク
88kcal
2g
10min
こんにゃくのおかか炒め
こんにゃくのおかか炒め

甘辛しょうゆ味の定番にしたいご飯のおかず

材料(2人分)

玉こんにゃく(または板こんにゃくをちぎったもの)…150g
ごま油…小さじ2
削りがつお…1パック
・しょうゆ、砂糖、酒

作り方

  1. こんにゃくは熱湯でサッとゆでて臭みを抜く。
  2. フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒め、しょうゆ、砂糖各大さじ11/2、酒大さじ1で調味し、削りがつおをからめ、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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