牛肉とごぼうのみそきんぴら

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　80g
ごぼう
　1/2本
いりごま(白)
　適宜
みそ、酒、みりん、サラダ油

• 牛切り落とし肉

  80g

• ごぼう

  1/2本

• いりごま(白)

  適宜

• みそ、酒、みりん、サラダ油

1. 1

   ごぼうは皮をたわしで軽く洗い、斜め薄切りにして水にさらし、水をきる。

   
2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して牛肉をほぐしながら入れ、ごぼうを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   つやが出たら、みそと酒各大さじ１、みりん小さじ１をよく混ぜ合わせて加え、からめるように炒める。器に盛ってごまをふる。

   

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