豚バラ肉のグリル サルサソース添え
354kcal
材料（２人分）
豚バラかたまり肉…200g
サルサソース
・トマト…１個
・玉ねぎ…1/6個
・香菜…少々
・青とうがらし…1/2本
・おろしにんにく…1/2片分
・オリーブ油…大さじ２
塩、こしょう
サルサソース
・トマト…１個
・玉ねぎ…1/6個
・香菜…少々
・青とうがらし…1/2本
・おろしにんにく…1/2片分
・オリーブ油…大さじ２
塩、こしょう
作り方
- 豚肉は１cm厚さに切って、両面に塩、こしょうをやや多めにふる。
- トマトは横半分に切って種を取り、玉ねぎ、香菜とともにみじん切りにする。青とうがらしは縦半分に切ってみじん切りにする。そのほかのソースの材料と混ぜる。
- グリルか焼き網に肉をのせて、弱火で両面をこんがりと焼いて火を通す。器に盛り、サルサソースをつけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
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