和風コールスロー

52kcal
0.6g
和風コールスロー
和風コールスロー

太らない定食

佐藤ひろみさんのレシピ

塩麹を使って簡単あえもの

材料(2人分)

キャベツ…1/8個
玉ねぎ…1/4個
ドレッシング
 ・塩麹…小さじ2〜大さじ1
 ・レモン汁、酢、オリーブ油…各小さじ1
 ・こしょう…少々

作り方

  1. キャベツは1cm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルにドレッシングの材料を合わせ、キャベツと玉ねぎを入れて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

佐藤ひろみ
佐藤ひろみ
素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店「ことこと」(東京・中目黒)店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
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玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…

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