キムチアボカドのロールカツ
時短でラク
660kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)
- アボカド…1/2個
- 白菜キムチ…100g
- ベビーリーフ…適宜
- ころも
- ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
- ・揚げ油
豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)
アボカド…1/2個
白菜キムチ…100g
ベビーリーフ…適宜
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油
アボカド…1/2個
白菜キムチ…100g
ベビーリーフ…適宜
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油
作り方
- アボカドは縦４等分にし、さらに横３等分に切る。キムチは粗く刻み、汁けを軽く絞る。
- 豚肉２枚を縦向きに少し重ねて並べ、手前にキムチ1/6量をのせ、ひと巻きする。さらにアボカド２切れをのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。ころもを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
キムチをのせてひと巻きしてからアボカドをのせると、切り口がきれいに仕上がる - 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を入れて約５分揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！