キムチアボカドのロールカツ

時短でラク
660kcal
1.5g
15min
キムチアボカドのロールカツ
キムチアボカドのロールカツ

とろりとしたアポカドがくせになる

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)
アボカド…1/2個
白菜キムチ…100g
ベビーリーフ…適宜
ころも
 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
・揚げ油

作り方

  1. アボカドは縦4等分にし、さらに横3等分に切る。キムチは粗く刻み、汁けを軽く絞る。
  2. 豚肉2枚を縦向きに少し重ねて並べ、手前にキムチ1/6量をのせ、ひと巻きする。さらにアボカド2切れをのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。ころもを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
    キムチをのせてひと巻きしてからアボカドをのせると、切り口がきれいに仕上がる
  3. 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて約5分揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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