コーンチャウダー

材料（２人分）

ベーコン
　１枚
玉ねぎ
　1/4個
じゃがいも
　小１個
牛乳
　２カップ
固形スープの素
　1/2個
グリーンピース
　1/2カップ
とうもろこし(ゆでてはずした実)
　１カップ
バター
　大さじ２
小麦粉
　大さじ１　1/2
・塩、こしょう

• ベーコン

  １枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• じゃがいも

  小１個

• 牛乳

  ２カップ

• 固形スープの素

  1/2個

• グリーンピース

  1/2カップ

• とうもろこし(ゆでてはずした実)

  １カップ

• バター

  大さじ２

• 小麦粉

  大さじ１　1/2

• ・塩、こしょう

1. 1

   ベーコンは１cm角に切り、熱湯で一瞬ゆでてざるに上げ、油抜きする。玉ねぎは粗みじんに切る。じゃがいもは皮をむいて１cm角に切る。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、固形スープの素を加えてじゃがいもがやわらかくなるまで約５分煮る。

3. 3

   煮立ったらベーコンとグリーンピース、とうもろこしを加え、焦げないように混ぜながら弱火で煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して器に盛る。

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