きゅうりの洋風一本漬け

Name: きゅうりの洋風一本漬け
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: きゅうり…３本; マリネ液; ・にんにく薄切り…１枚; ・ローリエ…１枚; ・酢…1/2カップ; ・砂糖…大さじ５; ・塩…大さじ1/2; ・水…１カップ

きゅうりをおいしく食べるレシピ

漬けるほどに味がなじむ

１人分：

45kcal

1.4g

材料（２〜３人分）

きゅうり
　３本
マリネ液
　・にんにく薄切り
　　１枚
　・ローリエ
　　１枚
　・酢
　　1/2カップ
　・砂糖
　　大さじ５
　・塩
　　大さじ1/2
　・水
　　１カップ

1

きゅうりは両端を切って、バットに入れる。
2

小鍋にマリネ液の材料を入れて、火にかける。ひと煮立ちしたら１にかけ、途中上下を返しながらそのままおいて粗熱をとる。保存用密閉袋に漬け汁ごと移し、袋の空気を抜くようにして口を閉じる。マリネ液にきゅうりがつかるようにして、冷蔵庫に一晩以上おく。好みで割り箸などに刺して食べても。

※３日目くらいからがよく漬かっておいしい。マリネ液に漬けたまま冷蔵庫で約10日間保存可能。