スパイシージャーマンポテト
時短でラク
431kcal
1.9g
10min
材料（２人分）
ウインナソーセージ…６本
じゃがいも…２個
赤パプリカ…１個
にんにくの粗みじん切り…２片分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
じゃがいも…２個
赤パプリカ…１個
にんにくの粗みじん切り…２片分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、上下を返してさらに約２分加熱する。そのままおき、粗熱がとれたら１cm幅のくし形切りにする。
ラップの上から竹串を刺し、中まですっと通るくらいになればOK - ソーセージは斜め半分に切る。パプリカは四つ割りにして、1.5cm幅の斜め切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらソーセージ、パプリカ、じゃがいもを加え、じゃがいもがくずれないようにフライパンを軽く揺すりながら炒める。全体に火が通ったら塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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