れんこんのみそ汁

れんこんのみそ汁

たたいて、おろして、食感を楽しんで

カロリー
108kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
松田美智子
撮影:
三木麻奈

材料(2~3人分)

れんこん…1/2節(約200g)

だし汁…2 1/2カップ

酒…大さじ2

みそ…大さじ2

万能ねぎの小口切り…少々

一味とうがらし…少々

作り方

1.

れんこんは半分をすりおろし、残りはすりこ木などでたたいて、一口大に割る。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら酒、1を加える。2~3分煮て、れんこんが透き通ったら、みそを溶き入れる。

3.

器に盛リ、万能ねぎをのせ、一味をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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