ヨーグルトトマトスープ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　３本
キャベツ
　２枚
さつまいも
　小1/4本
サラダ油
　小さじ１
玉ねぎの粗みじん切り
　小1/4個分
塩、こしょう
　各少々
ホールトマト缶
　1/4缶(約100g)
水
　２　1/2カップ
顆粒スープの素
　小さじ１
プレーンヨーグルト
　小さじ２

• ウインナソーセージ

  ３本

• キャベツ

  ２枚

• さつまいも

  小1/4本

• サラダ油

  小さじ１

• 玉ねぎの粗みじん切り

  小1/4個分

• 塩、こしょう

  各少々

• ホールトマト缶

  1/4缶(約100g)

• 水

  ２　1/2カップ

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• プレーンヨーグルト

  小さじ２

1. 1

   ソーセージは１cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切り、さつまいもは皮つきのまま、５mm幅の輪切りにする。太いものは半分に切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉ねぎ、ソーセージ、さつまいもを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、塩、こしょうをふる。

3. 3

   ホールトマトを手でつぶしながら缶汁ごと加え、水も加える。煮立ったらスープの素とキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで、２〜３分煮る。器に盛り、ヨーグルトをかける。

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